Стол холодильный Polair TMi3GN-G — трёхдверный среднетемпературный стол серии Grande с нижним расположением агрегата, глубиной 700 мм и размещением под формат GN 1/1. Модель предназначена для кратковременного хранения охлаждённых продуктов и организации рабочей поверхности на профессиональной кухне. Стол поддерживает температуру в диапазоне –2...+10 °C и имеет внутренний объём 276 л.
Стол используется в ресторанах, кафе, кофейнях, кафетериях, фуд-кортах, производственных кухнях и заготовочных зонах. Формат 1375 мм по длине удобен для рабочих участков, где требуется совместить увеличенный охлаждаемый объём, работу с гастроёмкостями и компактную компоновку по фронту линии.
Модель относится к серии Grande с нижним расположением агрегата. Такая компоновка позволяет разместить холодильный агрегат в нижней части стола и сохранить рациональную длину оборудования без бокового агрегатного отсека.
Особенности модели Polair TMi3GN-G
- Среднетемпературный режим –2...+10 °C
Стол подходит для хранения охлаждённых ингредиентов, полуфабрикатов, соусов, молочной продукции, гастрономии и заготовок, которые должны находиться рядом с рабочей зоной. - Трёхдверное исполнение
Модель оснащена тремя охлаждаемыми секциями с распашными глухими дверями.
Такой формат удобен для хранения оперативного запаса на кухонной линии и распределения продуктов по рабочим задачам. - Внутренний объём 276 л
Объём 276 л рассчитан на увеличенный запас охлаждённых продуктов, полуфабрикатов и заготовок в пределах рабочей смены.
Это удобно для участков, где ингредиенты активно используются в процессе приготовления. - Нижнее расположение агрегата
Холодильный агрегат расположен в нижней части стола.
За счёт такой компоновки модель сохраняет длину 1375 мм и подходит для рабочих мест, где важно рационально использовать фронт кухонной линии. - Глубина 700 мм и формат GN 1/1
TMi3GN-G относится к гастронормированным моделям серии Grande с нижним агрегатом.
Глубина 700 мм позволяет использовать формат Gastronorm GN 1/1, что удобно для кухонь, где продукты хранятся, подготавливаются и перемещаются в стандартных профессиональных ёмкостях. - Корпус серии Grande из нержавеющей стали
Столы Grande с нижним агрегатом выполнены из нержавеющей стали.
Материал подходит для интенсивной эксплуатации, регулярной санитарной обработки и работы в условиях профессиональной кухни. - Усиленная столешница
Стол комплектуется усиленной столешницей с радиусным изгибом фронтального края.
Она используется как рабочая поверхность для подготовки продуктов, сборки блюд и размещения кухонного инвентаря. - Варианты исполнения
Для серии доступны исполнения с выдвижными ящиками, со столешницей из нержавеющей стали, без столешницы, а также варианты с гранитной столешницей в зависимости от комплектации. - Фронтальное сервисное обслуживание
Компрессорно-конденсаторный блок установлен на салазках и обслуживается с фронтальной стороны.
Это упрощает доступ к агрегату без перемещения стола из рабочей линии. - Автоматическая оттайка
Оттайка испарителя выполняется автоматически, без регулярного участия персонала.
Это снижает трудозатраты при ежедневной эксплуатации. - Хладагент R290
Стол работает на хладагенте R290 — экологичном пропане, который применяется в современной линейке холодильных столов Polair.
Он помогает снизить воздействие на окружающую среду и поддерживать энергоэффективную работу оборудования.
Преимущества
- Гастронормированный формат при нижнем агрегате
Модель подходит для кухонь, где используются профессиональные ёмкости Gastronorm, но при этом важно сохранить компактную компоновку стола без бокового агрегатного отсека. - Больше пространства в рабочей линии
Глубина 700 мм и объём 276 л позволяют держать в рабочем столе увеличенный оперативный запас продуктов без установки отдельного холодильного шкафа рядом с зоной приготовления. - Хранение и рабочая поверхность в одном корпусе
Стол помогает рационально использовать площадь кухни: продукты находятся под рукой, а верхняя часть используется для подготовки ингредиентов и сборки блюд. - Удобное разделение продуктов по секциям
Три охлаждаемые секции помогают распределить ингредиенты, полуфабрикаты и заготовки по рабочим процессам, чтобы персонал быстрее находил нужные продукты во время смены. - Рациональная длина рабочей линии
Формат 1375 мм удобен для участков, где двухдверного стола уже недостаточно, но установка более длинной модели не требуется. - Надёжная работа в условиях профессиональной кухни
Модель рассчитана на эксплуатацию при температуре окружающей среды до +43 °C, поэтому подходит для интенсивной работы в кафе, ресторанах и заготовочных цехах. - Практичное исполнение Grande
Нержавеющая сталь, усиленная столешница и съёмные магнитные уплотнители упрощают ежедневную эксплуатацию, уход и санитарную обработку. - Удобный сервисный доступ
Агрегат обслуживается с фронтальной стороны, поэтому сервисные работы проще выполнять даже при плотной установке стола в линии оборудования.
Применение
Polair TMi3GN-G используют на профессиональных кухнях, где охлаждённые продукты и гастроёмкости должны находиться рядом с местом приготовления, а рабочая линия ограничена по длине.
Стол удобен для хранения оперативного запаса соусов, молочной продукции, гастрономии, нарезок, полуфабрикатов, овощных заготовок и ингредиентов в гастроёмкостях. За счёт длины 1375 мм модель подходит для объектов, где требуется трёхдверный холодильный стол серии Grande с нижним агрегатом и увеличенной глубиной.
Эксплуатация
Стол устанавливается в закрытом вентилируемом помещении. Для корректной работы важно не перекрывать вентиляционные отверстия в зоне холодильного агрегата, не размещать оборудование вплотную к источникам тепла и загружать в камеру продукты, предварительно охлаждённые до температуры хранения.
Polair TMi3GN-G подойдёт для рабочей зоны, где используются гастроёмкости и важно сохранить компактную компоновку за счёт нижнего расположения агрегата. Если требуется более компактная глубина и хранение на полках, в этой же серии можно рассмотреть Polair TMi3-G глубиной 600 мм.
Характеристики Polair TMi3GN-G:
