Стол морозильный Polair TBi3GN-G — трёхдверный низкотемпературный стол серии Grande с нижним расположением агрегата, глубиной 700 мм и поддержкой формата GN 1/1. Модель предназначена для хранения замороженных продуктов и полуфабрикатов под рабочей поверхностью на профессиональной кухне. Стол поддерживает температуру хранения не выше –18 °C и имеет внутренний объём 370 л.
Модель используется в кафе, ресторанах, столовых, кулинариях, заготовочных цехах, пекарнях, кондитерских и на производственных участках. Формат 1375 мм по длине удобен для рабочих зон, где нужно совместить увеличенный морозильный запас, рабочую поверхность, нижнее расположение агрегата и работу с форматом GN 1/1.
TBi3GN-G относится к морозильным столам Polair Grande с нижним расположением агрегата. Такая компоновка позволяет разместить холодильный агрегат в нижней части стола, без бокового агрегатного отсека. Это удобно для кухонь, где важны увеличенная глубина под гастроёмкости, морозильное хранение под столешницей и рациональное использование рабочей линии.
Особенности модели TBi3GN-G
- Низкотемпературный режим не выше –18 °C
Стол предназначен для хранения замороженных продуктов, полуфабрикатов, мясных и рыбных заготовок, тестовых полуфабрикатов, овощных смесей, десертов и других продуктов, которым требуется морозильный режим. - Трёхдверное исполнение
Модель оснащена тремя глухими распашными дверями для доступа к внутреннему морозильному объёму.
Такой формат помогает удобнее распределить оперативный запас замороженных продуктов внутри стола. - Внутренний объём 370 л
Объём 370 л рассчитан на увеличенный запас замороженных продуктов, который используется в течение смены.
Это помогает держать нужные полуфабрикаты и заготовки рядом с рабочей зоной без установки отдельного морозильного шкафа у линии. - Нижнее расположение агрегата
Холодильный агрегат расположен в нижней части стола.
Такая компоновка позволяет сохранить длину 1375 мм и использовать модель там, где боковой агрегатный отсек занимал бы лишнее место по фронту рабочей линии. - Глубина 700 мм и формат GN 1/1
TBi3GN-G относится к гастронормированным морозильным столам с нижним расположением агрегата.
Глубина 700 мм позволяет использовать формат GN 1/1, что удобно для кухонь, где продукты и заготовки хранятся или перемещаются в стандартной профессиональной таре. - Корпус серии Grande из нержавеющей стали
Основные элементы стола выполнены из нержавеющей стали.
Материал устойчив к интенсивной эксплуатации, контакту с влагой и регулярной санитарной обработке на профессиональной кухне. - Усиленная столешница 40 мм
Стол оснащается столешницей из нержавеющей стали толщиной 40 мм.
Поверхность подходит для подготовки продуктов, фасовки заготовок, сборки блюд и размещения инвентаря; доступны исполнения с бортом и без борта. - Фронтальное сервисное обслуживание
Компрессорно-конденсаторный блок выдвигается на салазках для обслуживания с фронтальной стороны стола.
Это упрощает доступ к агрегату при сервисных работах. - Автоматическая оттайка
Оттайка испарителя выполняется автоматически, без регулярного участия персонала.
Это снижает трудозатраты при ежедневной эксплуатации морозильного стола. - Хладагент R290
Стол работает на хладагенте R290 — экологичном пропане, который применяется в современной линейке холодильных и морозильных столов Polair.
Он помогает снизить воздействие на окружающую среду и поддерживать энергоэффективную работу оборудования.
Преимущества
- Увеличенный морозильный запас рядом с рабочей зоной
Модель помогает держать замороженные продукты под рукой и сокращает обращения к отдельному морозильному шкафу или камере во время смены. - GN 1/1 при нижнем расположении агрегата
Стол сочетает гастронормированную глубину и компоновку без бокового агрегатного отсека. Это удобно для кухонь, где важно работать со стандартной профессиональной тарой и рационально использовать фронт рабочей линии. - Хранение и рабочая поверхность в одном корпусе
Морозильный объём расположен под столешницей, а верхняя часть используется для подготовки, фасовки, сборки блюд или размещения кухонного инвентаря. - Порядок в морозильном запасе
Трёхдверное исполнение помогает удобнее разложить замороженные продукты внутри стола и быстрее находить нужные полуфабрикаты, заготовки или порционные компоненты. - Компактные размеры
Нижнее расположение агрегата помогает сократить длину стола относительно моделей с боковым агрегатом и удобнее встроить оборудование в рабочую линию. - Меньше лишних перемещений
Оперативный морозильный запас находится рядом с персоналом, поэтому повару не нужно постоянно отходить к удалённой морозильной камере или шкафу. - Практичное и надёжное исполнение
Нержавеющая сталь, усиленная столешница, автоматическая оттайка, съёмные уплотнители и фронтальный доступ к агрегату упрощают эксплуатацию, уход и обслуживание.
Применение
Polair TBi3GN-G используют на профессиональных кухнях, где требуется увеличенное морозильное хранение рядом с рабочей поверхностью и поддержка формата GN 1/1. Модель подходит для кафе, ресторанов, столовых, кулинарий, заготовочных цехов, пекарен, кондитерских и производственных участков.
Стол используют для оперативного хранения мясных и рыбных полуфабрикатов, тестовых заготовок, замороженных овощей, ягод, десертов, мороженого, порционных компонентов и других продуктов, которые нужны в течение смены.
Формат 1375x700 мм позволяет встроить морозильный стол в рабочую линию и держать увеличенный запас замороженных продуктов непосредственно под столешницей, сохраняя возможность работы с гастронормированным форматом.
Эксплуатация
Стол устанавливается в закрытом вентилируемом помещении. Для корректной работы важно не перекрывать вентиляционные отверстия в зоне холодильного агрегата, не размещать оборудование вплотную к источникам тепла и загружать внутрь продукты, предварительно замороженные до температуры хранения.
Polair TBi3GN-G подойдёт для кухни, где нужен трёхдверный морозильный стол с рабочей поверхностью, нижним расположением агрегата и поддержкой формата GN 1/1. При подборе стоит учитывать условия размещения: для низкотемпературных столов этой серии оптимальна установка в зоне с температурой окружающей среды до +25 °C.
Характеристики Polair TBi3GN-G:
