Стол холодильный Polair TMi3-G — трёхдверный среднетемпературный стол серии Grande с нижним расположением агрегата, предназначенный для кратковременного хранения охлаждённых продуктов и организации рабочей поверхности на профессиональной кухне. Модель поддерживает температуру в диапазоне –2...+10 °C и имеет внутренний объём 230 л.
Стол используется в ресторанах, кафе, кофейнях, кафетериях, фуд-кортах, небольших производственных кухнях и заготовочных зонах. Формат 1375 мм по длине удобен для рабочих участков, где требуется больше охлаждаемого объёма, чем у компактной двухдверной модели, но при этом важно сохранить рациональную длину кухонной линии.
Модель относится к серии Grande с нижним расположением агрегата. Такая компоновка позволяет получить полноценный холодильный стол с рабочей поверхностью и увеличенным внутренним объёмом без бокового агрегатного отсека, что удобно для плотной расстановки оборудования.
Особенности модели Polair TMi3-G
- Среднетемпературный режим –2...+10 °C
Стол подходит для хранения охлаждённых ингредиентов, полуфабрикатов, соусов, молочной продукции, гастрономии и заготовок, которые должны находиться рядом с рабочей зоной. - Трёхдверное исполнение
Модель оснащена тремя охлаждаемыми секциями с распашными глухими дверями.
Такой формат удобен для хранения оперативного запаса на кухонной линии и распределения продуктов по рабочим задачам. - Внутренний объём 230 л
Объём 230 л рассчитан на запас охлаждённых продуктов, полуфабрикатов и заготовок в пределах рабочей смены.
Это удобно для участков, где ингредиенты активно используются в процессе приготовления. - Нижнее расположение агрегата
Холодильный агрегат расположен в нижней части стола.
За счёт такой компоновки модель сохраняет удобную длину 1375 мм и подходит для рабочих мест, где важно рационально использовать фронт кухонной линии. - Глубина 600 мм
TMi3-G относится к моделям стандартной глубины без гастронормирования GN 1/1.
Такое исполнение удобно для плотной расстановки оборудования и кухонных линий, где продукты хранятся преимущественно на полках. - Корпус серии Grande из нержавеющей стали
Столы Grande с нижним агрегатом выполнены из нержавеющей стали.
Материал подходит для интенсивной эксплуатации, регулярной санитарной обработки и работы в условиях профессиональной кухни. - Усиленная столешница
Стол комплектуется усиленной столешницей с радиусным изгибом фронтального края.
Она используется как рабочая поверхность для подготовки продуктов, сборки блюд и размещения кухонного инвентаря. - Фронтальное сервисное обслуживание
Компрессорно-конденсаторный блок установлен на салазках и выдвигается с фронтальной стороны.
Это упрощает доступ к агрегату при обслуживании оборудования. - Автоматическая оттайка
Оттайка испарителя выполняется автоматически, без регулярного участия персонала.
Это снижает трудозатраты при ежедневной эксплуатации. - Хладагент R290
Стол работает на хладагенте R290 — экологичном пропане, который применяется в современной линейке холодильных столов Polair.
Он помогает снизить воздействие на окружающую среду и поддерживать энергоэффективную работу оборудования.
Преимущества
- Больше объёма при компактной компоновке
Три секции и объём 230 л позволяют держать в рабочей зоне увеличенный запас продуктов без установки стола с боковым агрегатом. - Хранение и рабочая поверхность в одном корпусе
Стол помогает рационально использовать площадь кухни: продукты находятся под рукой, а верхняя часть используется для подготовки ингредиентов и сборки блюд. - Удобное разделение продуктов по секциям
Трёхдверное исполнение помогает распределить ингредиенты, полуфабрикаты и заготовки по рабочим процессам, чтобы персонал быстрее находил нужные продукты во время смены. - Рациональная длина рабочей линии
Формат 1375 мм удобен для участков, где двухдверного стола уже недостаточно, но установка более длинной модели не требуется. - Надёжная работа в условиях профессиональной кухни
Модель рассчитана на эксплуатацию при температуре окружающей среды до +43 °C, поэтому подходит для интенсивной работы в кафе, ресторанах и заготовочных цехах. - Практичное исполнение Grande
Нержавеющая сталь, усиленная столешница и съёмные магнитные уплотнители упрощают ежедневную эксплуатацию, уход и санитарную обработку. - Удобный сервисный доступ
Агрегат выдвигается с фронтальной стороны, поэтому обслуживание проще выполнять даже при плотной установке стола в линии оборудования.
Применение
Polair TMi3-G используют на профессиональных кухнях, где охлаждённые продукты должны находиться рядом с местом приготовления, а рабочая линия ограничена по длине. Модель подходит для холодного цеха, кофейни, кафетерия, фуд-корта, линии салатов и закусок, зоны заготовки ингредиентов или небольшого производственного участка.
Стол удобен для хранения оперативного запаса соусов, молочной продукции, гастрономии, нарезок, полуфабрикатов и овощных заготовок в течение смены. За счёт длины 1375 мм модель подходит для объектов, где требуется больше внутреннего объёма, чем у TMi2-G, но важна компактная компоновка с нижним агрегатом.
Эксплуатация
Стол устанавливается в закрытом вентилируемом помещении. Для корректной работы важно не перекрывать вентиляционные отверстия в зоне холодильного агрегата, не размещать оборудование вплотную к источникам тепла и загружать в камеру продукты, предварительно охлаждённые до температуры хранения.
Модель подойдёт для рабочей зоны, где продукты хранятся на полках, а приоритетом является компактная компоновка с нижним расположением агрегата. Если требуется размещение гастроёмкостей GN 1/1 в этой же серии, можно рассмотреть Polair TMi3GN-G глубиной 700 мм.
Характеристики Polair TMi3-G:
