Стол холодильный Polair TMi4-G — четырёхдверный среднетемпературный стол серии Grande с нижним расположением агрегата, предназначенный для кратковременного хранения охлаждённых продуктов и организации рабочей поверхности на профессиональной кухне. Модель поддерживает температуру в диапазоне –2...+10 °C и имеет внутренний объём 400 л.
Стол используется в ресторанах, кафе, кофейнях, кафетериях, фуд-кортах, производственных кухнях и заготовочных зонах. Формат 1850 мм по длине удобен для рабочих линий, где требуется увеличенный охлаждаемый объём, длинная рабочая поверхность и компактная компоновка без бокового агрегатного отсека.
Модель относится к серии Grande с нижним расположением агрегата. Такая компоновка позволяет разместить холодильный агрегат в нижней части стола и сохранить больше полезной длины рабочей поверхности по фронту линии. По каталогу для TMi4-G указаны: объём 400 л, габариты 1850x600x850/910 мм, 4 полки, питание 230/50, мощность до 350 Вт и работа при температуре окружающей среды до +43 °C.
Особенности модели Polair TMi4-G
- Среднетемпературный режим –2...+10 °C
Стол подходит для хранения охлаждённых ингредиентов, полуфабрикатов, соусов, молочной продукции, гастрономии и заготовок, которые должны находиться рядом с рабочей зоной. - Четырёхдверное исполнение
Модель оснащена четырьмя охлаждаемыми секциями с распашными глухими дверями.
Такой формат удобен для хранения большого оперативного запаса на загруженной кухонной линии. - Внутренний объём 400 л
Объём 400 л рассчитан на увеличенный запас охлаждённых продуктов, полуфабрикатов и заготовок в пределах рабочей смены.
Это удобно для участков с высокой загрузкой и регулярным использованием ингредиентов в процессе приготовления. - Нижнее расположение агрегата
Холодильный агрегат расположен в нижней части стола.
За счёт такой компоновки модель сохраняет длину 1850 мм и подходит для рабочих линий, где важно получить больше охлаждаемых секций без бокового агрегатного отсека. - Глубина 600 мм
TMi4-G относится к моделям стандартной глубины без гастронормирования GN 1/1.
Такое исполнение удобно для плотной расстановки оборудования и кухонных линий, где продукты хранятся преимущественно на полках. - Корпус серии Grande из нержавеющей стали
Столы Grande с нижним агрегатом выполнены из нержавеющей стали.
Материал подходит для интенсивной эксплуатации, регулярной санитарной обработки и работы в условиях профессиональной кухни. - Усиленная столешница
Стол комплектуется усиленной столешницей с радиусным изгибом фронтального края.
Она используется как рабочая поверхность для подготовки продуктов, сборки блюд и размещения кухонного инвентаря. - Фронтальное сервисное обслуживание
Компрессорно-конденсаторный блок установлен на салазках и выдвигается с фронтальной стороны.
Это упрощает доступ к агрегату при обслуживании оборудования. - Автоматическая оттайка
Оттайка испарителя выполняется автоматически, без регулярного участия персонала.
Это снижает трудозатраты при ежедневной эксплуатации. - Хладагент R290
Стол работает на хладагенте R290 — экологичном пропане, который применяется в современной линейке холодильных столов Polair.
Он помогает снизить воздействие на окружающую среду и поддерживать энергоэффективную работу оборудования.
Преимущества
- Большой запас при нижнем агрегате
Четыре секции и объём 400 л позволяют держать в рабочей зоне значительный запас продуктов без установки стола с боковым расположением агрегата. - Хранение и рабочая поверхность в одном корпусе
Стол помогает рационально использовать площадь кухни: продукты находятся под рукой, а верхняя часть используется для подготовки ингредиентов, сборки блюд и размещения инвентаря. - Длинная рабочая поверхность
Формат 1850 мм удобен для участков, где требуется не только охлаждаемое хранение, но и полноценная зона подготовки, сборки или фасовки продуктов. - Удобное разделение продуктов по секциям
Четырёхдверное исполнение помогает распределить ингредиенты, полуфабрикаты и заготовки по рабочим процессам, чтобы персонал быстрее находил нужные продукты во время смены. - Надёжная работа в условиях профессиональной кухни
Модель рассчитана на эксплуатацию при температуре окружающей среды до +43 °C, поэтому подходит для интенсивной работы в кафе, ресторанах и заготовочных цехах. - Практичное исполнение Grande
Нержавеющая сталь, усиленная столешница и съёмные магнитные уплотнители упрощают ежедневную эксплуатацию, уход и санитарную обработку. - Удобный сервисный доступ
Агрегат выдвигается с фронтальной стороны, поэтому обслуживание проще выполнять даже при плотной установке стола в линии оборудования.
Применение
Polair TMi4-G используют на профессиональных кухнях, где охлаждённые продукты должны находиться рядом с местом приготовления, а рабочая линия требует увеличенной длины и большого запаса под столешницей. Модель подходит для холодного цеха, кафе, ресторана, кафетерия, фуд-корта, линии салатов и закусок, зоны заготовки ингредиентов или производственного участка.
Стол удобен для хранения соусов, молочной продукции, гастрономии, нарезок, полуфабрикатов и овощных заготовок в течение смены. За счёт длины 1850 мм модель подходит для объектов, где требуется максимальный охлаждаемый объём в линейке TMi-G стандартной глубины.
Эксплуатация
Стол устанавливается в закрытом вентилируемом помещении. Для корректной работы важно не перекрывать вентиляционные отверстия в зоне холодильного агрегата, не размещать оборудование вплотную к источникам тепла и загружать в камеру продукты, предварительно охлаждённые до температуры хранения.
Модель подойдёт для протяжённой рабочей зоны, где продукты хранятся на полках, а приоритетом является компоновка с нижним расположением агрегата. Если требуется размещение гастроёмкостей GN 1/1 в этой же серии, можно рассмотреть Polair TMi4GN-G глубиной 700 мм.
Характеристики Polair TMi4-G:
