Стол холодильный Polair TMi2GN-G — двухдверный среднетемпературный стол серии Grande с нижним расположением агрегата, глубиной 700 мм и размещением под формат GN 1/1. Модель предназначена для кратковременного хранения охлаждённых продуктов и организации рабочей поверхности на профессиональной кухне. Стол поддерживает температуру в диапазоне –2...+10 °C и имеет внутренний объём 184 л.
Стол используется в ресторанах, кафе, кофейнях, кафетериях, фуд-кортах, небольших производственных кухнях и заготовочных зонах. Формат 900 мм по длине удобен для компактных рабочих участков, где важно совместить охлаждаемое хранение, работу с гастроёмкостями и минимальную занимаемую площадь.
Модель относится к серии Grande с нижним расположением агрегата. Такая компоновка позволяет разместить холодильный агрегат в нижней части стола и уменьшить длину оборудования по фронту линии по сравнению с моделями с боковым агрегатом.
Особенности модели Polair TMi2GN-G
- Среднетемпературный режим –2...+10 °C
Стол подходит для хранения охлаждённых ингредиентов, полуфабрикатов, соусов, молочной продукции, гастрономии и заготовок, которые должны находиться рядом с рабочей зоной. - Двухдверное исполнение
Модель оснащена двумя охлаждаемыми секциями с распашными глухими дверями.
Такой формат удобен для оперативного хранения продуктов на небольшом участке кухни или линии приготовления. - Внутренний объём 184 л
Объём 184 л рассчитан на оперативный запас охлаждённых продуктов, полуфабрикатов и заготовок в пределах рабочей смены.
Это помогает держать часто используемые ингредиенты рядом с рабочей поверхностью. - Нижнее расположение агрегата
Холодильный агрегат расположен в нижней части стола.
За счёт такой компоновки модель сохраняет длину 900 мм и подходит для рабочих мест, где важно рационально использовать фронт кухонной линии. - Глубина 700 мм и формат GN 1/1
TMi2GN-G относится к гастронормированным моделям серии Grande с нижним агрегатом.
Глубина 700 мм позволяет использовать формат Gastronorm GN 1/1, что удобно для кухонь, где продукты хранятся, подготавливаются и перемещаются в стандартных профессиональных ёмкостях. - Корпус серии Grande из нержавеющей стали
Столы Grande с нижним агрегатом выполнены из нержавеющей стали.
Материал подходит для интенсивной эксплуатации, регулярной санитарной обработки и работы в условиях профессиональной кухни. - Усиленная столешница
Стол комплектуется усиленной столешницей с радиусным изгибом фронтального края.
Она используется как рабочая поверхность для подготовки продуктов, сборки блюд и размещения кухонного инвентаря. - Варианты исполнения
Для серии доступны исполнения с выдвижными ящиками, со столешницей из нержавеющей стали, без столешницы, а также варианты с гранитной столешницей в зависимости от комплектации. - Фронтальное сервисное обслуживание
Компрессорно-конденсаторный блок установлен на салазках и выдвигается с фронтальной стороны.
Это упрощает доступ к агрегату при обслуживании оборудования. - Автоматическая оттайка
Оттайка испарителя выполняется автоматически, без регулярного участия персонала.
Это снижает трудозатраты при ежедневной эксплуатации. - Хладагент R290
Стол работает на хладагенте R290 — экологичном пропане, который применяется в современной линейке холодильных столов Polair.
Он помогает снизить воздействие на окружающую среду и поддерживать энергоэффективную работу оборудования.
Преимущества
- GN 1/1 в компактной длине 900 мм
Модель позволяет использовать гастронормированный формат хранения в коротком двухдверном столе с нижним расположением агрегата. - Хранение и рабочая поверхность в одном корпусе
Стол помогает рационально использовать площадь кухни: продукты находятся под рукой, а верхняя часть используется для подготовки ингредиентов и сборки блюд. - Больше пространства при компактной компоновке
Глубина 700 мм и объём 184 л позволяют разместить оперативный запас продуктов в компактной по длине модели, не переходя к более длинному столу. - Быстрый доступ к продуктам во время работы
Две охлаждаемые секции позволяют держать запас рядом с поваром и сокращают лишние перемещения в часы пик. - Надёжная работа в условиях профессиональной кухни
Модель рассчитана на эксплуатацию при температуре окружающей среды до +43 °C, поэтому подходит для интенсивной работы в кафе, ресторанах и заготовочных цехах. - Практичное исполнение Grande
Нержавеющая сталь, усиленная столешница и съёмные магнитные уплотнители упрощают ежедневную эксплуатацию, уход и санитарную обработку. - Удобный сервисный доступ
Агрегат выдвигается с фронтальной стороны, поэтому обслуживание проще выполнять даже при плотной установке стола в линии оборудования.
Применение
Polair TMi2GN-G используют на профессиональных кухнях, где охлаждённые продукты и гастроёмкости должны находиться рядом с местом приготовления, но пространство по фронту рабочей линии ограничено.
Стол удобен для хранения оперативного запаса соусов, молочной продукции, гастрономии, нарезок, полуфабрикатов, овощных заготовок и ингредиентов в гастроёмкостях. За счёт длины 900 мм модель подходит для объектов, где нужен двухдверный холодильный стол серии Grande с нижним агрегатом и увеличенной глубиной.
Эксплуатация
Стол устанавливается в закрытом вентилируемом помещении. Для корректной работы важно не перекрывать вентиляционные отверстия в зоне холодильного агрегата, не размещать оборудование вплотную к источникам тепла и загружать в камеру продукты, предварительно охлаждённые до температуры хранения.
Polair TMi2GN-G подойдёт для компактной рабочей зоны, где используются гастроёмкости и важно сохранить минимальную длину стола за счёт нижнего расположения агрегата. Если на объекте достаточно хранения на полках, в этой же серии можно рассмотреть Polair TMi2-G глубиной 600 мм.
Характеристики Polair TMi2GN-G:
