Стол холодильный Polair TMi2GN-GC — двухдверный среднетемпературный стол серии Grande Cubico с нижним расположением агрегата, глубиной 700 мм и возможностью работы с гастроёмкостями GN 1/1. Модель предназначена для кратковременного хранения охлаждённых продуктов и организации рабочей поверхности на профессиональной кухне. Стол поддерживает температуру в диапазоне –2...+10 °C и имеет внутренний объём 184 л.
Стол используется в ресторанах, кафе, кофейнях, кафетериях, фуд-кортах, небольших производственных кухнях и открытых рабочих зонах. Формат 900 мм по длине удобен для участков, где нужен увеличенный охлаждаемый объём и работа с гастроёмкостями при компактной компоновке стола. Аккуратный внешний вид серии Grande Cubico позволяет использовать модель в открытых рабочих зонах.
Модель относится к серии Grande Cubico: это холодильные столы Polair в кубическом дизайне с корпусом из нержавеющей стали и ручками, встроенными в дверное полотно. Такое исполнение подходит для профессиональных кухонь, кафе, буфетов и торговых пространств, где оборудование остаётся на виду.
Особенности модели TMi2GN-GC
- Среднетемпературный режим –2...+10 °C
Стол подходит для хранения охлаждённых ингредиентов, полуфабрикатов, соусов, молочной продукции, гастрономии и заготовок, которые должны находиться рядом с рабочей зоной. - Двухдверное исполнение
Модель оснащена двумя охлаждаемыми секциями с распашными глухими дверями.
Такой формат удобен для оперативного хранения продуктов на небольшом участке кухни или линии приготовления. - Внутренний объём 184 л
Объём 184 л рассчитан на оперативный запас охлаждённых продуктов, полуфабрикатов и заготовок в пределах рабочей смены.
Это помогает держать часто используемые ингредиенты рядом с рабочей поверхностью. - Нижнее расположение агрегата
Холодильный агрегат расположен в нижней части стола.
За счёт такой компоновки модель сохраняет длину 900 мм и подходит для рабочих мест, где важно рационально использовать фронт кухонной линии. - Глубина 700 мм и формат GN 1/1
TMi2GN-GC относится к гастронормированным моделям серии Grande Cubico.
Глубина 700 мм позволяет использовать формат Gastronorm GN 1/1, что удобно для кухонь, где продукты хранятся, подготавливаются и перемещаются в стандартных профессиональных ёмкостях. - Серия Grande Cubico
Кубический дизайн, ровные линии и встроенные ручки помогают аккуратно интегрировать стол в современный интерьер.
Это особенно важно для открытых кухонь, кафе, буфетов и торговых зон. - Корпус из нержавеющей стали
Модели GC выполнены из нержавеющей стали, за исключением внешней задней стенки.
Материал подходит для интенсивной эксплуатации, регулярной санитарной обработки и работы в условиях профессиональной кухни. - Встроенные ручки дверей
Ручки интегрированы в дверное полотно и имеют пластиковый вкладыш.
Такое решение делает фасад визуально более цельным и снижает количество выступающих элементов. - Варианты исполнения столешницы
Стол поставляется с усиленной столешницей из нержавеющей стали.
В серии Grande Cubico доступны исполнения с бортом, без борта и без столешницы — для встраивания под общую рабочую линию. - Фронтальное сервисное обслуживание
Компрессорно-конденсаторный блок установлен на салазках и обслуживается с фронтальной стороны. Это упрощает доступ к агрегату без перемещения стола из рабочей линии. - Автоматическая оттайка
Оттайка испарителя выполняется автоматически, без регулярного участия персонала.
Это снижает трудозатраты при ежедневной эксплуатации. - Хладагент R290
Стол работает на хладагенте R290 — экологичном пропане, который применяется в современной линейке холодильных столов Polair.
Он помогает снизить воздействие на окружающую среду и поддерживать энергоэффективную работу оборудования.
Преимущества
- Gastronorm в компактной длине
Стол удобен для кухни, где продукты хранятся и перемещаются в гастроёмкостях, а рабочую линию важно сохранить компактной по длине. - Хранение и рабочая поверхность в одном корпусе
Стол помогает рационально использовать площадь кухни: продукты находятся под рукой, а верхняя часть используется для подготовки ингредиентов и сборки блюд. - Компоновка с нижним агрегатом
Нижнее расположение агрегата позволяет сохранить короткий фронт стола и использовать модель на участках, где важна минимальная длина оборудования. - Современный внешний вид
Кубический дизайн и встроенные ручки делают модель уместной не только в закрытом производственном цехе, но и в зонах, где оборудование видно гостям или покупателям. - Быстрый доступ к продуктам во время работы
Две охлаждаемые секции позволяют держать оперативный запас рядом с поваром и сокращают лишние перемещения в часы пик. - Надёжная работа в условиях профессиональной кухни
Модель рассчитана на эксплуатацию при температуре окружающей среды до +43 °C, поэтому подходит для интенсивной работы в кафе, ресторанах и заготовочных цехах. - Практичное исполнение GC
Нержавеющая сталь, усиленная столешница, съёмные магнитные уплотнители и встроенные ручки упрощают ежедневную эксплуатацию и уход за оборудованием. - Удобный сервисный доступ
Агрегат обслуживается с фронтальной стороны, поэтому сервисные работы проще выполнять даже при плотной установке стола в линии оборудования.
Применение
Polair TMi2GN-GC используют на профессиональных кухнях и в открытых рабочих зонах, где охлаждённые продукты должны находиться рядом с местом приготовления.
Стол удобен для хранения оперативного запаса соусов, молочной продукции, гастрономии, нарезок, полуфабрикатов, овощных заготовок и ингредиентов в гастроёмкостях. За счёт длины 900 мм модель подходит для объектов, где требуется двухдверный холодильный стол серии Grande Cubico с нижним агрегатом и увеличенной глубиной.
Эксплуатация
Стол устанавливается в закрытом вентилируемом помещении. Для корректной работы важно не перекрывать вентиляционные отверстия в зоне холодильного агрегата, не размещать оборудование вплотную к источникам тепла и загружать в камеру продукты, предварительно охлаждённые до температуры хранения.
Polair TMi2GN-GC подойдёт для рабочей зоны, где используются гастроёмкости, а также важны нижний агрегат и аккуратный кубический дизайн. Если приоритетны глубина 600 мм и хранение на полках, в этой же серии можно рассмотреть Polair TMi2-GC.
Характеристики Polair TMi2GN-GC:
