Конвекционная печь Radax Gogol GG4DIHS с электронным управлением и парообразованием

Конвекционная печь Radax Gogol GG4DIHS – это профессиональная модель для интенсивного использования на кухнях HoReCa. Печь предназначена для выпечки хлеба, кондитерских изделий, полуфабрикатов и других продуктов на противнях 600x400 мм. Она оснащена электронной панелью управления, автоматическим парообразованием, функцией реверса вентилятора, а также встроенной системой мойки, что делает её удобной, функциональной и надёжной в эксплуатации.

Особенности модели GG4DIHS:

Модель Gogol GG4DIHS сочетает передовые технологии и эргономичный дизайн. Оснащена встроенным бойлером для генерации пара, электронным дисплеем, интуитивным меню и программируемыми циклами выпечки. Обеспечивает четкий контроль температуры и влажности, а также равномерное приготовление на 4 уровнях благодаря реверсивному вентилятору и качественной теплоизоляции камеры.

Преимущества

• Электронное управление с программированием до 99 рецептов
• Автоматическое парообразование с возможностью регулировки
• Реверсивный вентилятор – равномерная циркуляция воздуха
• Температурный диапазон от 50 до 280 °C
• 4 уровня под противни 600x400 мм
• Встроенная система мойки
• Внутренняя камера из нержавеющей стали AISI 304
• Компактные размеры и лаконичный корпус

Особенности эксплуатации

• Не требует специальной настройки – поставляется готовой к подключению
• Возможна интеграция в производственные линии
• Лёгкая очистка камеры и поверхности
• Требуется подключение к водопроводу

Управление

• Сенсорная электронная панель управления
• Программирование температур, времени, уровня влажности
• Поддержка до 99 программ выпечки
• Таймер, индикаторы состояния, настройка реверса вентилятора
• Индикация завершения цикла, память последней программы

Режимы работы

• Конвекционный нагрев
• Комбинированный режим с паром
• Возможность пошаговой настройки (до 3 фаз выпечки)
• Настройка интервалов парообразования
• Режим охлаждения камеры

Технические характеристики

• Мощность: 6,3 кВт
• Напряжение: 400 В / 3N ~ 50 Гц
• Количество уровней: 4
• Формат противней: 600x400 мм
• Температурный диапазон: от 50 до 280 °C
• Габариты (ШxГxВ): 850x870x635 мм
• Вес: 72 кг
• Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304
• Материал корпуса: нержавеющая сталь AISI 430
• Тип управления: сенсорный дисплей
• Парогенерация: автоматическая (бойлер)

Комплектация

• Конвекционная печь Radax Gogol GG4DIHS
• 4 противня 600x400 мм
• Шланг подключения воды
• Руководство по эксплуатации
• Паспорт изделия
• Кабель питания (по модели)