Конвекционная печь Radax Gogol GG43DIHX0S с электронным управлением и парообразованием

Конвекционная печь Radax Gogol GG43DIHX0S – это профессиональное тепловое оборудование нового поколения, разработанное для интенсивной работы на предприятиях общественного питания. Модель предназначена для выпечки, запекания и разогрева полуфабрикатов, хлебобулочных и кулинарных изделий. Идеально подходит для ресторанов, кафе, мини-пекарен и торговых точек с большим потоком посетителей.

Особенности модели Gogol GG43DIHX0S:

Печь оснащена цифровой панелью управления и рассчитана на 4 уровня для противней размером 435x345 мм. Корпус выполнен из нержавеющей стали AISI 430, камера – из AISI 304. Модель поддерживает точное регулирование температуры и времени приготовления, имеет термостат и режимы с пароувлажнением. Предусмотрена реверсивная вентиляция, обеспечивающая равномерную термическую обработку.

Преимущества

• Цифровое управление с возможностью задания температуры, времени и интенсивности вентиляции
• Компактные размеры – удобно размещается на профессиональной кухне с ограниченным пространством
• Пароувлажнение для выпечки с хрустящей корочкой и сочной текстурой
• Реверс вентилятора – равномерное распределение температуры по всей камере
• Энергоэффективность – потребляет всего 3,4 кВт, что снижает затраты на электроэнергию
• Нержавеющая сталь AISI 304 внутри камеры – устойчивость к коррозии и простота ухода
• Двойное остекление дверцы для теплоизоляции и безопасности персонала

Особенности эксплуатации

• Требуется подключение к водопроводу для режима пароувлажнения
• Рекомендуется регулярная чистка камеры после смены для увеличения срока службы
• Работает от сети 230 В – не требует трёхфазного подключения

Управление

• Электронная панель управления с LED-дисплеем
• Кнопки выбора температурного режима и времени приготовления
• Индикация состояния приготовления
• Возможность ручного запуска пароувлажнения

Режимы работы

• Конвекционный нагрев
• Пароувлажнение в ручном режиме
• Комбинированное приготовление (нагрев + пар)
• Реверсивная вентиляция для равномерной выпечки

Технические характеристики

• Модель: Gogol GG43DIHX0S
• Тип управления: Электронное
• Количество уровней: 4
• Формат противней: 435x345 мм
• Мощность: 3,4 кВт
• Напряжение питания: 230 В
• Материал корпуса: Нержавеющая сталь AISI 430
• Материал камеры: Нержавеющая сталь AISI 304
• Парогенерация: Ручная
• Вентиляция: С реверсом
• Температурный режим: 50–270 °C
• Габариты (ШxГxВ): 600x690x600 мм
• Вес: 40 кг

Комплектация

• Конвекционная печь Gogol GG43DIHX0S
• 4 противня 435x345 мм
• Инструкция по эксплуатации
• Сетевой кабель
• Водяной шланг для подключения системы увлажнения