Пароконвектомат Radax Chekhov CC06M0L с ручным управлением

Пароконвектомат Radax Chekhov CC06M0L – это надёжное решение для профессиональной кухни, где важна простота управления, стабильность работы и высокая производительность. Устройство вмещает до 6 гастроемкостей GN1/1 и идеально подходит для кафе, ресторанов, пекарен и столовых с плотным графиком работы. Модель оснащена прочной камерой из нержавеющей стали и базовым ручным управлением – без лишних сложностей.

Особенности модели Chekhov CC06M0L:

• Вместимость до 6 уровней GN1/1
• Простое ручное управление
• Универсальные режимы приготовления: пар, конвекция, комбинированный
• Надёжная конструкция из нержавеющей стали AISI 304
• Оптимальный температурный диапазон: 30–270 °C
• Равномерное распределение тепла благодаря реверсивным вентиляторам
• Компактный размер для установки в ограниченных пространствах

Преимущества

• Максимально прост в эксплуатации
• Универсален – подходит для большинства блюд
• Не требует специального обучения персонала
• Долговечная конструкция
• Быстрый разогрев камеры
• Экономичное потребление электроэнергии
• Высокая производительность при компактных габаритах

Особенности эксплуатации

• Используются только противни формата GN1/1
• Не подходит для использования противней 600x400
• Возможна установка на специальные подставки
• Подключение к сети 400 В
• Камера легко очищается вручную благодаря конструкции

Управление

• Три механических ручки:
  • Выбор режима приготовления
  • Настройка температуры
  • Таймер до 120 минут
• Световая индикация состояния
• Звуковой сигнал окончания цикла
• Быстрое включение и переключение режимов

Режимы работы

• Паровой режим – для варки, тушения, томления
• Конвекционный режим – для запекания, жарки и выпечки
• Комбинированный режим – сочетание пара и горячего воздуха
• Предварительный нагрев камеры

Технические характеристики

• Вместимость: 6 уровней GN1/1
• Расстояние между уровнями: 70 мм
• Температурный диапазон: 30–270 °C
• Мощность: 10,5 кВт
• Подключение: 400 В / 3N~
• Габариты (ШxГxВ): 867 x 895 x 910 мм
• Вес: 98 кг
• Материал камеры: нержавеющая сталь AISI 304
• Количество вентиляторов: 2 с реверсом
• Степень защиты: IPX4

Комплектация

• Пароконвектомат Chekhov CC06M0L
• Комплект ручек управления
• Кабель питания
• Техническая документация

Опции (заказываются отдельно):

• Ручной душ;
• X-DOUBLE - решение для комбинирования оборудования (пароконвектоматов, шкафов шоковой заморозки, расстоечных камер и подставок) Radax и Polair, позволяет совмещать и одновременно управлять несколькими фазами приготовления;