Шкаф холодильный Polair CC207-G — двухсекционный профессиональный комбинированный шкаф, объемом 700 (350+350) литров, выполненный в корпусе из нержавеющей стали, предназначенный для одновременного хранения замороженных и охлаждённых продуктов. Одна секция работает в морозильном режиме до -18 °C, вторая — в холодильном режиме 0…+6 °C, что позволяет объединить два температурных диапазона в одном корпусе.
Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию и применяется на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях HoReCa и пищевого производства, где важно разделение температурных зон при ограниченной площади и высоких требованиях к гигиене оборудования.
Шкаф относится к линейке G (нержавеющая сталь) и представляет собой профессиональное решение с полностью нержавеющим корпусом и внутренними камерами. Конструкция адаптирована для эксплуатации при температуре окружающей среды до +40 °C, что позволяет использовать оборудование в горячих цехах и зонах с высокой тепловой нагрузкой.
Особенности модели CC207-G
- Комбинированное исполнение: морозильная (до -18°C) + холодильная секции (0…+6°C)
Позволяет одновременно хранить замороженную и охлаждённую продукцию в одном шкафу без компромиссов по температурным режимам. - Раздельные камеры с независимыми температурными зонами
Исключают влияние одного режима на другой и упрощают соблюдение санитарных требований к хранению продукции. - Корпус и внутренние камеры из нержавеющей стали AISI 304
Обеспечивают устойчивость к коррозии, влаге и агрессивным моющим средствам, что особенно важно для профессиональной кухни и пищевого производства. - Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией 61 мм
Снижает теплопритоки и обеспечивает стабильную работу обеих температурных зон при интенсивной эксплуатации. - Динамическая система охлаждения в обеих секциях
Поддерживает равномерный температурный фон внутри каждой камеры и минимизирует влияние частого открывания дверей. - Хладагент R290 (пропан)
Обеспечивает высокую энергоэффективность и соответствует современным экологическим требованиям. - Верхнее расположение холодильных агрегатов
Сохраняет полезный внутренний объём камер, упрощает доступ к узлам обслуживания и облегчает санитарную обработку зоны пола. - Электронные блоки управления для каждой секции
Позволяют независимо задавать и контролировать температурные режимы холодильной и морозильной камер. - Автоматические системы оттайки
Снижают эксплуатационную нагрузку на персонал и исключают необходимость ручного размораживания. - Комплектация решётчатыми полками формата GN 2/1
Обеспечивает удобное размещение гастроёмкостей и профессиональной тары в обеих камерах. - Внутренняя подсветка и замки на дверях
Упрощают визуальный контроль содержимого и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.
Преимущества
- Два температурных режима в одном корпусе. Позволяет заменить отдельные холодильный и морозильный шкафы, экономя площадь и упрощая планировку рабочей зоны.
- Чёткое разделение хранения по типу продукции. Исключает смешение охлаждённых и замороженных продуктов и упрощает соблюдение санитарных норм.
- Нержавеющее исполнение для строгих санитарных требований. Упрощает мойку, дезинфекцию и поддержание чистоты в производственных зонах.
- Оптимально для кухонь с ограниченным пространством. Закрывает сразу несколько задач хранения без увеличения количества оборудования.
- Эксплуатация в горячих цехах. Корректная работа при температуре окружающей среды до +40 °C расширяет варианты размещения оборудования.
Эксплуатация
Polair CC207-G предназначен для профессиональной эксплуатации в условиях постоянного оборота продукции и необходимости одновременного хранения замороженных и охлаждённых продуктов. Шкаф стабильно поддерживает заданные температурные режимы в каждой секции при регулярной загрузке и интенсивной работе в течение смены.
Модель применяется на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях пищевого производства и торговли, где важно сочетание универсальности, компактности и нержавеющего исполнения корпуса.
Характеристики Polair CC207-G:
