Шкаф холодильный Polair CV107-S — односекционный профессиональный холодильный шкаф универсального температурного режима объёмом 700 л, предназначенный для хранения продукции при температуре -5…+5 °C. Модель рассчитана на интенсивную эксплуатацию в условиях постоянного товарооборота и применяется на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также на предприятиях торговли и общественного питания, где требуется гибкий температурный диапазон хранения.
Шкаф относится к серии Standard (S) и используется для хранения как охлаждённой, так и слабоохлаждённой продукции в одном оборудовании. Конструкция адаптирована для эксплуатации при температуре окружающей среды до +40 °C, что позволяет устанавливать шкаф в горячих цехах и зонах с повышенной тепловой нагрузкой. Формат внутреннего объёма и полок GN 2/1 упрощает работу с гастроёмкостями и профессиональной тарой.
Особенности модели CV107-S
- Универсальный температурный режим -5…+5 °C
Позволяет хранить широкий ассортимент продукции — от охлаждённых ингредиентов до продуктов, требующих пониженной температуры хранения. - Полезный объём камеры 700 л
Обеспечивает увеличенное холодильное хранение в одной рабочей зоне и снижает потребность в дополнительном оборудовании. - Односекционное исполнение
Обеспечивает быстрый доступ к продукции и удобную интеграцию шкафа в рабочую линию кухни или цеха. - Цельнозаливной корпус с теплоизоляцией 43 мм
Снижает теплопритоки и обеспечивает стабильную работу шкафа в универсальном температурном диапазоне при интенсивной эксплуатации. - Динамическая система охлаждения
Гарантирует равномерное распределение холодного воздуха по всему объёму камеры и минимизирует температурные перепады. - Хладагент R290 (пропан)
Обладает высокой энергоэффективностью и обеспечивает стабильную холодильную мощность при сниженных эксплуатационных затратах. - Верхнее расположение холодильного агрегата
Сохраняет полезный внутренний объём камеры, упрощает сервисное обслуживание и облегчает санитарную обработку зоны пола. - Электронный блок управления
Позволяет точно задавать и поддерживать рабочий температурный режим при изменяющейся загрузке шкафа. - Автоматическая система оттайки с испарением конденсата
Обеспечивает корректную работу оборудования без ручного размораживания и снижает эксплуатационную нагрузку на персонал. - Комплектация из 4 решётчатых полок формата GN 2/1
Обеспечивает удобное размещение гастроёмкостей и крупной тары с сохранением свободной циркуляции воздуха. - Допустимая нагрузка на полку до 40 кг
Рассчитана на профессиональную эксплуатацию и размещение тяжёлых упаковок. - Внутренняя подсветка и замок
Упрощают визуальный контроль содержимого камеры и позволяют ограничить доступ к продукции при необходимости.
Преимущества
- Гибкий температурный диапазон. Один шкаф подходит для хранения различных категорий продукции без смены оборудования.
- Увеличенный объём в односекционном исполнении. Оптимален для кухонь и цехов с ограниченной площадью.
- Равномерные условия хранения по всему объёму. Снижают риск температурных отклонений и упрощают соблюдение санитарных требований.
- Подходит для горячих производственных зон. Корректно работает при температуре окружающей среды до +40 °C.
- Минимальные требования к обслуживанию. Автоматическая оттайка исключает простой оборудования и снижает нагрузку на персонал.
Эксплуатация
Polair CV107-S предназначен для профессиональной эксплуатации в условиях постоянного оборота продукции и требований к универсальному температурному хранению. Шкаф стабильно поддерживает заданный температурный режим при регулярной загрузке и интенсивной работе в течение смены.
Модель применяется для хранения охлаждённого и слабоохлаждённого сырья, полуфабрикатов и готовой продукции на профессиональных кухнях, в заготовочных и производственных цехах, а также в торговых предприятиях с повышенной потребностью в универсальном холодильном хранении.
Характеристики Polair CV107-S:
